日本橋 舟寿し

伝統の技が光る本格江戸前寿司

本格的な江戸前寿司を現代に伝える日本橋の名店。「特上にぎり」(2,376円)は、その時期の旬のネタを楽しめます。江戸前寿司に欠かせない穴子のほとんどは、江戸前のものを使用しています。肉厚でほろりとやわらかく、甘みのある穴子をぜひご堪能ください。江戸前寿司のほかに、四季折々の日本料理も楽しめます。「銀鱈の粕漬」(1,080円)は、代々受け継がれている自家製の逸品で、甘さが抑えめ。日本酒のおともにぴったりの一品です。少人数で使用できる個室もあるので、会食や歓送迎会など、特別なシーンでの利用にもおすすめです。

日本橋 舟寿し

  • 中央区日本橋小舟町11-2
  • 03-3661-4569
  • 平日 11:30~14:30/16:30~22:00
    土  11:30~14:30/16:30~20:30※
      (※10名様以上で前日予約の場合のみ営業)
  • 第4土曜、日祝休
  • http://www.funazushi.info/